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Analyse und Benchmarking von Prozess und Sortiment
Die Sortimentsanalysen und Prozesskostenanalysen des EHI beinhalten sowohl die Erhebung und Messung, als auch den überbetrieblichen Vergleich, der zur Bewertung der Ergebnisse unverzichtbar ist. Die folgenden Beispiele stehen stellvertretend für die Auftragsforschung in diesem Bereich:
Sortimentsanalyse Presseerzeugnisse
- Erhebung von Umsatz, Ertrag, Fläche und Kosten
- Berechnung von Flächenproduktivitäten und Durchführung einer Vollkostenrechnung
- Gültig für drei Betriebsformen des filialisierten Lebensmitteleinzelhandels
- Kostenanalyse unterschiedlicher Prozeßgestaltungen bei der Remission
- Flankierende PR-Unterstützung durch EHI-Medien und Presse-Arbeit
Prozessanalyse - Einwegpfandrücknahme
- Modellierung von typischen Abläufen bei der Leergutabwicklung im Einzelhandelsgeschäft bei
- Analyse der Kostenstrukturen bezüglich Zeiten, Raum, Unterhalt, Kapitalbindung
- Gegenüberstellung von Prozessvarianten unter Berücksichtigung von unterschiedlichen Mehrweg- und Einwegverpackungen
- Investitionsrechnung mit ROI Betrachtung unter Unsicherheit
Sortimentsanalyse Kasse
- Gemeinschaftsauftrag von BAT, Ferrero, Langnese und Wrigley
- Bedeutung des Kassensortimentes als Umsatz- und Ertragszone für den Einzelhändler
- Flächenproduktivitäten und Rentabilitätsrechnung auf Vollkostenbasis
- Gültig für drei Betriebsformen des filialisierten Lebensmitteleinzelhandels
- Einsatz von Balanced Scorecard zur Dokumentation der Ergebnisse
- Flankierende PR-Unterstützung durch EHI-Medien und Presse-Arbeit
- Prozeßanalyse - Kosten der Kartenabwicklung an der Kasse
Beschleunigung der Kassenprozesse bei einem nationalen Lebensmitteleinzelhändler
- Modellierung von typischen Abläufen an der Kasse
- Bewertung von technischen Komponenten und erwarteten Innovationen
- Vergleich der Leistungszahlen des Händlers mit Durchschnitts- und Best-Practice Werten
- Entwicklung von Prozeßempfehlungen und Empfehlungen zu Investitionen in Technik
- Investitionsrechnung mit ROI Betrachtung
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