EHI - Ein Blick über den Tellerrand zeigt: Shopping wird zum Erlebnis

Köln, 25.09.06  Die Investitionen in Beleuchtung waren insbesondere vor dem Hintergrund steigender Energiepreise eines der intensiv diskutierten Themen auf dem 11. EHI-Fachkongress Store Planning & Design in Köln am 19. und 20. September. Die rund 150 Teilnehmer ließen sich die vorläufigen Ergebnisse des Praxistests "Beleuchtung" verdeutlichen. In zwei Test-Filialen von Globus und Marktkauf wurden in Zusammenarbeit mit den Beleuchtungsfirmen Bäro, Oktalite, Philips und Zumtobel die Auswirkungen neuer Beleuchtungskonzepte auf die Entwicklung von Umsatz und Energiekosten untersucht. Der Test läuft seit Juni 06 und wird noch bis Ende diesen Monats dauern. Noch ist keine endgültige Aussage möglich, aber zumindest in einigen der untersuchten Warengruppen konnten positive Umsatztendenzen festgestellt werden. Das Projekt steht beispielhaft für die praxisorientierte Zusammenarbeit zwischen Handel und Industrie in den Arbeitskreisen des EHI.

Einkaufen versus Shopping

Wie drastisch sich das Einkaufsverhalten im Laufe der letzten Jahrzehnte verändert hat und wie dadurch neue Märkte entstehen, zeigte Dan Pearlman am Beispiel außergewöhnlicher Einkaufswelten in verschiedenen internationalen Zoos. Dagegen steht die Renaissance des Borough Markets in London durch das Architekturbüro Greig & Stephenson für eine Rückbesinnung auf traditionelle Einkaufswerte wie Genuss und Lebensfreude. Aber auch im deutschen Handel tut sich einiges: Food - Fresh - Fun lautet die Devise des neuen Großflächen-Konzepts bei HIT-SB-Warenhaus, das die Obst- und Gemüse-Abteilung unmittelbar in den Eingangsbereich rückt. Bislang zweistellige Umsatzzuwächse geben dem Konzept recht.

Shopping als Erlebnis - dies erfuhren die Teilnehmer des EHI-Kongresses erst in der Theorie von Prof. Holger Moths, dem Architekten und Store Designer von Globetrotter und schließlich hautnah mit einer Führung durch das Globetrotter-Flaggschiff in Köln - Kurztests in der Kältekammer waren inbegriffen.

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