Mehr Fläche trotz geringerer Anzahl

Wege werden weiter

Zwar nimmt die Gesamtverkaufsfläche im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland zu und ebenso ist die durchschnittliche Fläche der einzelnen Lebensmittelgeschäfte in den letzten Jahren ständig gestiegen. Aber: Die Zahl der Verkaufsstellen nimmt deutlich ab. So sank die Dichte der Lebensmittelgeschäfte in den letzten sechs Jahren um 16 Prozent und zwar von 8,5 auf 7,1 Geschäfte pro 10.000 Einwohner. Für den Verbraucher bedeutet das: Er muss heute deutlich weitere Wege zum nächsten Lebensmittelgeschäft in Kauf nehmen als noch vor sechs Jahren.

Sterben der Kleinfläche

„Das Sterben der Kleinfläche" als allgemeiner Trend hält an. Es zeigt sich, dass Flächen unter 400 qm kaum mehr wirtschaftlich zu betreiben sind. Im Kalenderjahr 2005 sind gemäß der EHI-Statistik alleine rd. 2.500 Geschäfte dieser Größenklasse geschlossen worden. Ursache hierfür ist das Wachstum der Discounter, die 2005 mit einem Marktanteil von erstmals über 40 Prozent viele Kleinflächen verdrängt haben. Das EHI rechnet bei den kleinen SB-Geschäften bis 2010 mit weiteren 8.000 bis 10.000 Geschäftsaufgaben.

Die kompletten Ergebnisse der Untersuchungen zur Struktur und Entwicklung des Handels, zu betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, Sortiments- und Konsumdaten sowie soziodemografischen Daten und Definitionen sind nachzulesen in dem soeben erschienenen Handel aktuell 2006/2007. Das kompakte Zahlenkompendium aus dem EHI-Verlag informiert außerdem über die Top-Player im deutschen und europäischen Handel und zeigt die Rankings der verschiedenen Branchen in Europa.

Handel aktuell 2006/2007 ist zu bestellen beim EHI-Verlag, zum Preis von 48,15 Euro bei Claudia Husseck, Tel.: 0221-57993-64, husseck@ehi.org

Journalisten können das komplette Werk als Rezensionsexemplar anfordern unter: holtmann@ehi.org