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Keine Wegwerfmentalität im Handel

Alle Themen Handelsstruktur Inventurdifferenzen + Sicherheit #Lebensmittelhandel #Lebensmittelverluste

EHI analysiert Lebensmittelverluste im Handel // Der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) versorgt die Menschen mit Nahrungsmitteln. Kann er Waren nicht verkaufen, bevor sie verderben, schmälert das seinen Gewinn. Lebensmittel zu entsorgen und abschreiben zu müssen, widerspricht grundsätzlich seinem Geschäftsmodel. Trotz aller Anstrengungen lässt sich Bruch und Verderb* von...mehr lesen

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