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Bestseller belegte Brötchen

Alle Themen Handelsgastronomie #Convenience Food #Gastronomie #Handelsgastronomie

EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2020“ // Der Handel punktet mit seinem kulinarischen Angebot bei der Kundschaft – am stärksten in der Mittagszeit sowie in der zweiten Wochenhälfte und am häufigsten mit den Klassikern der Handelsgastronomie. Die Kundschaft wünscht sich zwar „Grünen Konsum“, greift aber doch sehr...mehr lesen

haga2020-1

Von der heißen Theke zum Gourmetrestaurant

Alle Themen Handelsgastronomie #Außer-Haus-Konsum #Gastronomie

EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2020“ // Die Handelsgastronomie professionalisiert sich zunehmend und arbeitet verstärkt an Prozessen, Abläufen und einem attraktiven Produktportfolio verbunden mit größerer Kundenorientierung. „Wir beobachten einen deutlichen Trend zur Qualitätssteigerung im Hinblick auf die Speisen und Getränke sowie die Ausstattung und das Ambiente“, erklärt...mehr lesen

Stefan Richter, Geschäftsführer Pier 14

Von null auf hundert

Alle Themen Handelsgastronomie #Corona #Gastronomie

Handelsgastronomie nach dem Re-Start / Interview mit Stefan Richter, Geschäftsführer Pier 14, Gert Griehl GmbH // Mecklenburg-Vorpommern gehörte zu den ersten Bundesländern, die nach dem Lockdown auch den Gastronomie-Betrieben ermöglichte wieder zu öffnen. Seit dem 18.5. sind auch für Stefan Richter, einem der drei Geschäftsführer mit...mehr lesen

Handel macht Milliarden mit Bowls und Brötchen

Alle Themen Handelsgastronomie #Gastronomie #Handelsgastronomie #Restaurant

Hinweis: Die Studie "Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019" erscheint in der KW 24. Kostenlos für EHI-Mitglieder: Mail an Olaf Hohmann (Betreff: Studie Handelsgastronomie) Die komplette Studie gibt es als Premiumversion unter: https://go.ehi.de/kagAB   EHI veröffentlicht mit GfK die Studie „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“...mehr lesen

Kunst, Kultur und Kulinarik

Handelsgastronomie Kongresse #Gastronomie #Handel #Handelsgastronomie

In ihrem Department Store möchte Ellen Wigner, Geschäftsführerin erlebe wigner!, Grenzen auflösen und versteht ihren Store als temporären Lebensraum. Hier finden Kunden Fashion- und Lifestylegeschäft, Restaurant, Kulturbühne, Begegnungsstätte und Eventbühne in einem. Der Umsatz in diesen Bereichen hat sich in nur drei Jahren verdoppelt, verrät sie...mehr lesen

Foto: Metro

Metro macht Multichannel

E-Commerce Informationstechnologie Ladenplanung + Einrichtung Logistik #Gastronomie #Multichannel

Metro überrascht nach seiner Modernisierung mit einem neuen Marktkonzept in Düsseldorf, das insbesondere Kunden aus der Gastronomie alles bieten soll, was sie brauchen – und zwar auf allen Kanälen. Neben dem klassischen Abholgeschäft und einem Gastro-Treff in der Filiale, steht...mehr lesen

Stefan Richter, Geschäftsführer Pier 14

Von null auf hundert

Alle Themen Handelsgastronomie #Corona #Gastronomie

Handelsgastronomie nach dem Re-Start / Interview mit Stefan Richter, Geschäftsführer Pier 14, Gert Griehl GmbH // Mecklenburg-Vorpommern gehörte zu den ersten Bundesländern, die nach dem Lockdown auch den Gastronomie-Betrieben ermöglichte wieder zu öffnen. Seit dem 18.5. sind auch für Stefan Richter, einem der drei Geschäftsführer mit...mehr lesen

Kunst, Kultur und Kulinarik

Handelsgastronomie Kongresse #Gastronomie #Handel #Handelsgastronomie

In ihrem Department Store möchte Ellen Wigner, Geschäftsführerin erlebe wigner!, Grenzen auflösen und versteht ihren Store als temporären Lebensraum. Hier finden Kunden Fashion- und Lifestylegeschäft, Restaurant, Kulturbühne, Begegnungsstätte und Eventbühne in einem. Der Umsatz in diesen Bereichen hat sich in nur drei Jahren verdoppelt, verrät sie...mehr lesen

Foto: Metro

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Metro überrascht nach seiner Modernisierung mit einem neuen Marktkonzept in Düsseldorf, das insbesondere Kunden aus der Gastronomie alles bieten soll, was sie brauchen – und zwar auf allen Kanälen. Neben dem klassischen Abholgeschäft und einem Gastro-Treff in der Filiale, steht...mehr lesen

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Bestseller belegte Brötchen

Alle Themen Handelsgastronomie #Convenience Food #Gastronomie #Handelsgastronomie

EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2020“ // Der Handel punktet mit seinem kulinarischen Angebot bei der Kundschaft – am stärksten in der Mittagszeit sowie in der zweiten Wochenhälfte und am häufigsten mit den Klassikern der Handelsgastronomie. Die Kundschaft wünscht sich zwar „Grünen Konsum“, greift aber doch sehr...mehr lesen

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Von der heißen Theke zum Gourmetrestaurant

Alle Themen Handelsgastronomie #Außer-Haus-Konsum #Gastronomie

EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2020“ // Die Handelsgastronomie professionalisiert sich zunehmend und arbeitet verstärkt an Prozessen, Abläufen und einem attraktiven Produktportfolio verbunden mit größerer Kundenorientierung. „Wir beobachten einen deutlichen Trend zur Qualitätssteigerung im Hinblick auf die Speisen und Getränke sowie die Ausstattung und das Ambiente“, erklärt...mehr lesen

Handel macht Milliarden mit Bowls und Brötchen

Alle Themen Handelsgastronomie #Gastronomie #Handelsgastronomie #Restaurant

Hinweis: Die Studie "Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019" erscheint in der KW 24. Kostenlos für EHI-Mitglieder: Mail an Olaf Hohmann (Betreff: Studie Handelsgastronomie) Die komplette Studie gibt es als Premiumversion unter: https://go.ehi.de/kagAB   EHI veröffentlicht mit GfK die Studie „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“...mehr lesen

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