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Dr. Marc Knuff, Senior Director Consumer Panels Germany, GfK (Foto: GfK)

Corona-Konsumtrends

Alle Themen Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung #Corona #LEH #Mehrwertsteuer

Drei Fragen an Dr. Marc Knuff, Global Director Retail | Consumer Panels & Services, GfK // Corona-Pandemie und Mehrwertsteuersenkung – in diesem Jahr ist der stationäre Handel mit ganz neuen Herausforderungen konfrontiert. Welche Veränderungen und Trends sich dadurch in jüngster Zeit im Einzelhandel feststellen ließen, erläutert...mehr lesen

Quelle: handelsdaten aktuell 2018

Lebensmittelhandel: stabiler Wandel

Alle Themen Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung #handelsdaten aktuell #Lebensmittelhandel #LEH

EHI legt Zahlenkompendium handelsdaten aktuell 2018 vor / Die Anzahl der Supermärkte im deutschen Lebensmitteleinzelhandel hat sich 2017 kaum verändert. Dennoch ist der Markt von einer hohen Dynamik geprägt. So gab es im vergangenen Jahr zahlreiche Neueröffnungen und Schließungen, aber vor allem konzeptionelle Veränderungen. Das zeigen...mehr lesen

Karme 0150 neues LEH-Konzept von Coop in der Schweiz

Karma – konsequentes Konzept

Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung #COOP #LEH

Vegetarisch und vegan – ein Trend, dem sich immer mehr Menschen anschließen. Nun hat ein Schweizer Lebensmittelhändler einen Laden ausschließlich für diese Zielgruppe eröffnet. Karma, nach der vegetarischen Eigenmarke des...mehr lesen

Bildnachweis: The Good Food

Kölns erster Reste-Laden

Alle Themen Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung #Lebensmittel #LEH

Das innovative Konzept des 2014 gegründeten Start-ups „The Good Food“ aus Köln richtet sich gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Kunden können Obst, Gemüse, Backwaren und andere Lebensmittel kaufen, die nicht der Schönheitsnorm des Handels entsprechen oder deren Haltbarkeitsdatum...mehr lesen

Dr. Marc Knuff, Senior Director Consumer Panels Germany, GfK (Foto: GfK)

Corona-Konsumtrends

Alle Themen Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung #Corona #LEH #Mehrwertsteuer

Drei Fragen an Dr. Marc Knuff, Global Director Retail | Consumer Panels & Services, GfK // Corona-Pandemie und Mehrwertsteuersenkung – in diesem Jahr ist der stationäre Handel mit ganz neuen Herausforderungen konfrontiert. Welche Veränderungen und Trends sich dadurch in jüngster Zeit im Einzelhandel feststellen ließen, erläutert...mehr lesen

Karme 0150 neues LEH-Konzept von Coop in der Schweiz

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Bildnachweis: The Good Food

Kölns erster Reste-Laden

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Quelle: handelsdaten aktuell 2018

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