Sven Althaus

Public RelationsTel:+49 221 57993-870
E-Mail:althaus@ehi.org Kontaktformular
30.05.2018

Küche sucht Koch

Handelsstruktur #Handelsgastronomie #Personal

Grafik: EHI-Composing / handelsdaten.de

Grafik: EHI-Composing / handelsdaten.de

Ob Wohlfühlatmosphäre, Produktqualität, Angebotsvielfalt oder Authentizität – der Erfolg von Gastronomiekonzepten im Handel hängt von zahlreichen Faktoren ab. Für die meisten Händler ist aber das Thema Personal der wichtigste Erfolgsfaktor einer funktionierenden Handelsgastronomie – und gleichzeitig die größte Herausforderung.

Zur Statistik der Woche auf handelsdaten.de


Kommentieren Sie diesen Artikel

Ähnliche Meldungen

17.05.2018 Wieder wachsend

Nach einer kurzen Phase der Entschleunigung in 2017 kommt wieder Dynamik in den deutschen Shopping-Center-Markt. Bis Ende diesen Jahres sollen acht Neueröffnungen realisiert sein und viele

11.05.2018 Offline obendrein

Mehr als die Hälfte der 1.000 umsatzstärksten Onlineshops setzt auf stationäre Geschäfte als zusätzlichen Vertriebskanal. Davon sind 10 Prozent ehemalige Online-Pureplayer, die bei dem Weg

03.05.2018 Offline-Insel im Großstadt-Dschungel

Wellness für die Seele im Herzen Kölns – das verspricht der neue Konzept-Store Fivve und bietet seiner Kundschaft auf 500 Quadratmetern Produkte, Spa-Anwendungen und Yoga-Kurse. Mit Kosmetik

19.04.2018 LEH bleibt beständig

Nach einem langsamen aber stetigen Rückgang ist die Anzahl der Lebensmittelgeschäfte in Deutschland 2017 im Vergleich zum Vorjahr nahezu konstant geblieben. Ein starker Rückgang lässt sich

12.04.2018 Von Imbiss bis Sterneküche

Vom preiswerten Snack bis zum Sterne-Gericht – Kunden lassen es sich beim Shoppen gerne schmecken und geben dabei pro Mahlzeit im Durchschnitt 6,67 Euro aus. Am meisten zahlen die Kunden für

05.04.2018 Der Handel auf Brautschau

Aktuell agieren branchenübergreifend 7.000 Start-ups in Deutschland und bieten auch dem Handel innovative Ideen. Insbesondere die Herausforderungen der Digitalisierung lassen Händler mit neuen

05.04.2018 Hier erhältlich

Ärgerlich, wenn man sein Traumdress im Geschäft entdeckt, doch die passende Größe oder Farbe ist nicht verfügbar. Bei gut einem Viertel der Händler können Kunden aber über ihr Smartphone

29.03.2018 Bewusst handeln

Aldi und Ferrero gewinnen Fairtrade Awards / Ob Schokolade, Kaffee oder Textilien – fair gehandelte Produkte fristen im deutschen Handel längst kein Nischendasein mehr. Viele kleine und

27.03.2018 Deutsche Drogerie für China

Since about one year the biggest German drugstore chain is selling its products on Tmall. The experiences are encouraging. Chinese customers love promotions, says Christoph Werner, Marketing &

25.01.2018 Gutes Gelingen

Immer mehr Händler erkennen, dass ihr Geschäft ideal mit Gastronomie harmoniert. So fördern kreative kulinarische Konzepte ein positives Einkaufserlebnis und steigern Kundenfrequenz und

16.01.2018 Handel – weltweit vernetzt

Rund um den Globus ist das Zusammenwachsen von Online- und stationärem Handel eines der dominierenden Themen. Vor allem die Verknüpfung der verschiedenen Verkaufskanäle und die Digitailsierung der

11.01.2018 Einladender Einzelhandel

Sie fördern ein positives Einkaufserlebnis und steigern Kundenfrequenz sowie Verweildauer. Zahlreiche Händler in Deutschland haben die Vorteile von gastronomischen Angeboten bereits für sich

11.01.2018 Erfahrungen in China

Interview with Jeroen de Groot, CEO of Metro Cash & Carry China / Metro Cash & Carry entered the Chinese market in 1996 and now runs 90 stores all over the country. The food wholesale

04.01.2018 Handelsagenda 2018

Herzlich willkommen im Jahr 2018. Wir wünschen Ihnen, dass es ein gutes Jahr wird. Ein Jahr mit vielen Veränderungen. Ein Jahr mit vielen spannenden Projekten. Ein Jahr mit guten Geschäften. Vor

14.12.2017 Shoppen und Speisen

Ob Hot Dogs im Möbelhaus oder Crêpes im Buchladen – Gastronomie-Angebote gibt es in fast allen Branchen des Handels. Zusammen generieren sie einen Umsatz von mehreren Milliarden Euro pro