Handelsgastronomie   Die Gastronomie im Handel und in dessen Umfeld nimmt an Fahrt auf. So lassen sich mittlerweile in vielen Handelsbrancen handelsgastronomische Angebote finden. Erfahren Sie mehr über:
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25.07.2019

Wie auf dem Wochenmarkt

Handelsgastronomie Ladenplanung + Einrichtung #Markthalle #Store-Konzepte Ungeachtet der bevorstehenden Abspaltung der Lebensmittelsparte aus dem Metro-Konzern investiert Real weiter in das Vertriebskonzept der „Markthalle“. Nach Krefeld und Braunschweig bringt Real das Wochenmarkt-Konzept, wenn auch deutlich verkleinert, jetzt auch nach Balingen. Artikel mehr lesen...

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11.07.2019

Frischer Fisch

Alle Themen Handelsgastronomie Ladenplanung + Einrichtung #Feinkost #Neueröffnung Fans von frischem Fisch und anderen Feinkost-Artikeln finden in der Schweiz zwei neue Anlaufstellen. In Basel als Shop-in-Shop und in Zürich als eigenständiger Gourmet-Markt eröffnet, bietet das Frischeparadies Gastro-Profis und Hobbyköchen ein großes Angebot an Seafood und vielem mehr. In mehr lesen...

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14.06.2019

Basisstudie Handelsgastronomie 2019

Handelsgastronomie Mitglieder Studien Studien #Konsumentensicht Handelsgastronomie Mit der EHI-Studie „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“ wird zum ersten Mal eine detaillierte Analyse der Konsumentensicht zur Handelsgastronomie mittels qualitativer und quantitativer Untersuchungen auf neutraler Basis präsentiert. Das EHI hat dafür in Zusammenarbeit mit der mehr lesen...

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04.06.2019

Handel macht Milliarden mit Bowls und Brötchen

Alle Themen Handelsgastronomie #Gastronomie #Handelsgastronomie #Restaurant Hinweis: Die Studie "Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019" erscheint in der KW 24. Kostenlos für EHI-Mitglieder: Mail an Olaf Hohmann (Betreff: Studie Handelsgastronomie) Die komplette Studie gibt es als Premiumversion unter: https://go.ehi.de/kagAB EHI mehr lesen...

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02.05.2019

Special „Einführung ins Geomarketing“

Handelsgastronomie Immobilien + Expansion Marketing Mitglieder Studien Shopping Center Studien #Geomarketing Welche Potenziale bietet Geomarketing Händlern, Betreibern von Shopping-Centern und Systemgastronomen bei der Planung ihrer Filialnetze, ihren Umsatzprognosen und ihrer Zielgruppenanalyse? Um diese Frage drehte sich der EHI-Thementag "Einführung ins Geomarketing". Mit dabei waren mehr lesen...

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18.04.2019

Essen und Erlebnis für jeden Geschmack

Handelsgastronomie Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie #Neueröffnung Mit „Foodtopia“ steigert das Shopping-Center MyZeil seinen Erlebnischarakter. Neben einem abwechslungsreichen Mix hochwertiger Gastronomie-Konzepte bietet die neue Food- und Entertainment-Etage Außenterrassen mit Blick auf die Frankfurter Skyline und eine Event-Fläche. Ein Kino mit fünf mehr lesen...

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11.04.2019

Kunst, Kultur und Kulinarik

Handelsgastronomie Kongresse #Gastronomie #Handel #Handelsgastronomie In ihrem Department Store möchte Ellen Wigner, Geschäftsführerin erlebe wigner!, Grenzen auflösen und versteht ihren Store als temporären Lebensraum. Hier finden Kunden Fashion- und Lifestylegeschäft, Restaurant, Kulturbühne, Begegnungsstätte und Eventbühne in einem. Der Umsatz in diesen mehr lesen...

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11.04.2019

Köstlich arrangiert

Alle Events EHI-Messe Handelsgastronomie #Corpus Culinario #Delikatessen #Feinkost #GenussGipfel Feinkostmesse GenussGipfel am 8. und 9. April in Bielefeld Grün-pelziger Käse oder 100 Jahre alter Essig. Normalerweise keine Aussichten, die den Appetit anregen. Anders auf dem GenussGipfel, der jährlichen Messe des Feinkostvereins Corpus Culinario. Vom 8. bis 9. April waren neben vielen mehr lesen...

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21.02.2019

Das tägliche Brot

Handelsgastronomie #Handelsgastronomie EHI veröffentlicht Studienpreview „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“ / Ein Kaffee im Buchhandel, ein Snack beim Möbelhändler oder Live-Cooking im Supermarkt – der Handel bietet heute ein breites kulinarisches Angebot an und ist bundesweit mit über 9 Mrd. Euro jährlichem mehr lesen...

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21.02.2019

Whitepaper „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“

Handelsgastronomie Mitglieder Studien Studien #Handelsgastronomie Anlässe und Bedürfnisse, die der Handel gastronomisch bedienen kann. Ob Bistro, Coffee-Shop, Street Food, Ready-to-Eat oder Gourmet-Restaurant: Viele Einzelhändler setzen heute auf gastronomische Angebote in ihren Verkaufshäusern und in deren Umfeld. Kunden nutzen die vielfältige mehr lesen...

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14.06.2019

Basisstudie Handelsgastronomie 2019

Handelsgastronomie Mitglieder Studien Studien #Konsumentensicht Handelsgastronomie Mit der EHI-Studie „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“ wird zum ersten Mal eine detaillierte Analyse der Konsumentensicht zur Handelsgastronomie mittels qualitativer und quantitativer Untersuchungen auf neutraler Basis präsentiert. Das EHI hat dafür in Zusammenarbeit mit der mehr lesen...

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02.05.2019

Special „Einführung ins Geomarketing“

Handelsgastronomie Immobilien + Expansion Marketing Mitglieder Studien Shopping Center Studien #Geomarketing Welche Potenziale bietet Geomarketing Händlern, Betreibern von Shopping-Centern und Systemgastronomen bei der Planung ihrer Filialnetze, ihren Umsatzprognosen und ihrer Zielgruppenanalyse? Um diese Frage drehte sich der EHI-Thementag "Einführung ins Geomarketing". Mit dabei waren mehr lesen...

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21.02.2019

Whitepaper „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“

Handelsgastronomie Mitglieder Studien Studien #Handelsgastronomie Anlässe und Bedürfnisse, die der Handel gastronomisch bedienen kann. Ob Bistro, Coffee-Shop, Street Food, Ready-to-Eat oder Gourmet-Restaurant: Viele Einzelhändler setzen heute auf gastronomische Angebote in ihren Verkaufshäusern und in deren Umfeld. Kunden nutzen die vielfältige mehr lesen...

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11.04.2018

Handelsgastronomie in Deutschland 2018

Handelsgastronomie Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung Mitglieder Studien Shopping Center Studien Mit der Studie Handelsgastronomie in Deutschland 2018 wird zum ersten Mal eine detaillierte Analyse der Handelsgastronomie im Einzelhandel und in dessen Umfeld präsentiert. Die Studie basiert auf Interviews mit den Verantwortlichen der Handelsgastronomie der deutschen Handelsfilialisten, mehr lesen...

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11.12.2017

Whitepaper: Handelsgastronomie in Deutschland

Handelsgastronomie Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung Mitglieder Studien Shopping Center Studien Die Gastronomie im Handel und in dessen Umfeld nimmt an Fahrt auf. Viele Planungen und Umbauten im Lebensmitteleinzelhandel gehen derzeit in Richtung Gastronomie, der Food-Flächenanteil in Shoppingcentern steigt, Tankstellen bieten Speisen zum sofortigen Verzehr an, Warenhäuser richten mehr lesen...

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EuroShop 2020 – The World´s No. 1 Retail Trade Fair

Alle Events E-Commerce Energiemanagement Handelsgastronomie Handelsstruktur Immobilien + Expansion Informationstechnologie Inventurdifferenzen + Sicherheit Ladenplanung + Einrichtung Logistik Marketing Messen Public Relations Robotics Shopping Center Verpackung Zahlungssysteme

Mit über 130.000 Besuchern ist die EuroShop die weltgrößte Messe für Investitionsgüter des Handels. 2020 findet die EuroCIS als Teil der EuroShop statt. Zu den EHI-Plattformen gehören die Retail Technology Stage, die Omnichannel Stage, die Energy Management Stage/ECOPark sowie die Store Design Stage.

16. - 20. Februar 2020 / Messen

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EHI Handelsgastronomie Kongress 2020

Alle Events Handelsgastronomie Kongresse Ladenplanung + Einrichtung Marketing Shopping Center

Die Gastronomie im Handel und in dessen Umfeld nimmt an Fahrt auf. Das EHI hat die Initiative Handelsgastronomie ins Leben gerufen, um dem deutschsprachigen Handel eine neutrale Plattform mit Informationen zur Handelsgastronomie bereitzustellen. Der EHI Handelsgastronomie Kongress wird am 27. und 28. Oktober 2020 stattfinden.
Mehr Informationen: www.handelsgastronomie-kongress.de

26. - 27. Oktober 2020 / Kongresse

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04.06.2019

Handel macht Milliarden mit Bowls und Brötchen

Alle Themen Handelsgastronomie #Gastronomie #Handelsgastronomie #Restaurant Hinweis: Die Studie "Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019" erscheint in der KW 24. Kostenlos für EHI-Mitglieder: Mail an Olaf Hohmann (Betreff: Studie Handelsgastronomie) Die komplette Studie gibt es als Premiumversion unter: https://go.ehi.de/kagAB EHI mehr lesen...

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11.04.2019

Köstlich arrangiert

Alle Events EHI-Messe Handelsgastronomie #Corpus Culinario #Delikatessen #Feinkost #GenussGipfel Feinkostmesse GenussGipfel am 8. und 9. April in Bielefeld Grün-pelziger Käse oder 100 Jahre alter Essig. Normalerweise keine Aussichten, die den Appetit anregen. Anders auf dem GenussGipfel, der jährlichen Messe des Feinkostvereins Corpus Culinario. Vom 8. bis 9. April waren neben vielen mehr lesen...

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21.02.2019

Das tägliche Brot

Handelsgastronomie #Handelsgastronomie EHI veröffentlicht Studienpreview „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“ / Ein Kaffee im Buchhandel, ein Snack beim Möbelhändler oder Live-Cooking im Supermarkt – der Handel bietet heute ein breites kulinarisches Angebot an und ist bundesweit mit über 9 Mrd. Euro jährlichem mehr lesen...

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29.05.2018

Zwischen Superfood und Schnitzel

Handelsgastronomie Ladenplanung + Einrichtung EHI-Studie: Handelsgastronomie-Trends und Erfolgsfaktoren in Deutschland / „Ein Schnitzel bitte!“ – nach der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2018“ lautet so die häufigste Bestellung an den Tischen und Theken der Handelsgastronomie. Deutsche Kunden verspeisen während mehr lesen...

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10.04.2018

Wenn aus Kunden Gäste werden

Alle Themen Handelsgastronomie Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung Marketing #Lebensmittelhandel EHI veröffentlicht Studie zur Handelsgastronomie in Deutschland / Kunden bekommen in vielen Geschäften mittlerweile weit mehr geboten als das jeweilige Fachsortiment. Eine wachsende Zahl an Händlern setzt auf gastronomische Angebote. Damit möchten die Händler besonders eine mehr lesen...

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11.12.2017

Der Handel bittet zu Tisch

Handelsgastronomie Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung Marketing Shopping Center EHI-Whitepaper: Handelsgastronomie in Deutschland / Handel und Gastronomie waren einst sauber voneinander getrennt. Auf der einen Seite hat der Handel Lebensmittel für die Zubereitung zu Hause verkauft, auf der anderen Seite haben Restaurants Speisen und Getränke vor Ort angeboten. Längst hat mehr lesen...

Olaf Hohmann

Mitglied der GeschäftsleitungTel:+49 221 57993-699
E-Mail:hohmann@ehi.org Anfrageformular