Der neue Concept Store von Real, Emmas Enkel, macht auf 45 qm in der Stuttgarter Innenstadt Produkte des täglichen Lebens vollautomatisch und 24/7 verfügbar. Die Arbeit hinter den Kulissen ist High-Tech-Kommissionierung in drei Temperaturzonen. Hier kostenlos weiterlesen ......mehr lesen
Mit Obst und Gemüse startet in den meisten Lebensmittelmärkten ganz klassisch der Kundenlauf. Lesen Sie hier wie ein Upgrade der Abteilung einen Emotionsschub für Kunden und für Unternehmer ein Profitplus bringen kann ... » Ganzen Artikel kostenlos lesen ......mehr lesen
EHI erhebt aktuelle Daten zu Süßwaren-Sortimenten / Süßware ist ein zentraler Erfolgsbaustein im Sortiment des Lebensmitteleinzelhandels. Alleine durch Süßwaren, die im Regal platziert sind, erwirtschaftet ein großer Supermarkt im Jahr durchschnittlich 833.000 Euro Umsatz bei einer Flächenproduktivität von 6.500 Euro pro Quadratmeter (bei 4.600 Euro pro...mehr lesen
Studie: EHI erfasst die 1.000 größten stationären Vertriebslinien Deutschlands / Der stationäre Einzelhandel ist nach wie vor die tragende Säule des deutschen Einzelhandels, auch wenn Online- und Versandhandel zunehmend an Marktanteilen gewinnen,...mehr lesen
Seit mehr als einem Jahr will Tengelmann seine defizitäre Supermarkttochter an den Konkurrenten Edeka verkaufen. Das Bundeskartellamt hatte die Übernahme bereits im April untersagt. Nun steht ein Ministerentscheid an. Grundlegende Daten zum Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland sowie zu den Unternehmen Edeka und Tengelmann finden Sie im Dossier....mehr lesen
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EHI Retail Institute