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Chancen für die Handelsgastronomie

Alle Themen Handelsgastronomie #Digitalisierung #Gastronomie im Handel #Lebensmittel

Interview mit Olaf Hohmann, Experte für Handelsgastronomie und EHI-Geschäftsleitung // Durch Corona hat sich das Verhalten der Konsumenten gewandelt. Welche Auswirkungen hat das für Handelsgastronomen – heute und in Zukunft? Hohmann: Die Covid-Pandemie hat zu einer Verlagerung des Out-of-Home-Konsums hin zum In-Home-Konsum geführt. Vor allem in...mehr lesen

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Interview mit Olaf Hohmann, Experte für Handelsgastronomie und EHI-Geschäftsleitung // Durch Corona hat sich das Verhalten der Konsumenten gewandelt. Welche Auswirkungen hat das für Handelsgastronomen – heute und in Zukunft? Hohmann: Die Covid-Pandemie hat zu einer Verlagerung des Out-of-Home-Konsums hin zum In-Home-Konsum geführt. Vor allem in...mehr lesen

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