#Handelsgastronomie Vom preiswerten Snack bis zum Sterne-Gericht – Kunden lassen es sich beim Shoppen gerne schmecken und geben dabei pro Mahlzeit im Durchschnitt 6,67 Euro aus. Am meisten zahlen die Kunden für Speisen im Lebensmittelhandel. Im Nonfood-Handel fällt der Durchschnittsbon etwas geringer mehr lesen...
#Delikatessen #Feinkost #GenussGipfel Feinkostverband Corpus Culinario kürt Produkte des Jahres 2018\ Am 9. und 10. April waren in Bielefeld drei Sinne gefragt: Sehen, Riechen und Schmecken. Denn beim 21. GenussGipfel boten Produzenten, Lieferanten und Händler nationaler wie internationaler Spezialitäten ihre Köstlichkeiten an. mehr lesen...
#Handelsgastronomie Mit der Studie Handelsgastronomie in Deutschland 2018 wird zum ersten Mal eine detaillierte Analyse der Handelsgastronomie im Einzelhandel und in dessen Umfeld präsentiert. Die Studie basiert auf Interviews mit den Verantwortlichen der Handelsgastronomie der deutschen Handelsfilialisten, mehr lesen...
#Handelsgastronomie #Lebensmittelhandel EHI veröffentlicht Studie zur Handelsgastronomie in Deutschland / Kunden bekommen in vielen Geschäften mittlerweile weit mehr geboten als das jeweilige Fachsortiment. Eine wachsende Zahl an Händlern setzt auf gastronomische Angebote. Damit möchten die Händler besonders eine mehr lesen...
#Startups Aktuell agieren branchenübergreifend 7.000 Start-ups in Deutschland und bieten auch dem Handel innovative Ideen. Insbesondere die Herausforderungen der Digitalisierung lassen Händler mit neuen Ansätzen auf die Suche nach jungen Unternehmen gehen. Mit eigenen Start-up-Programmen versuchen sie mehr lesen...
#Bestandsabfrage #E-Commerce #POS Ärgerlich, wenn man sein Traumdress im Geschäft entdeckt, doch die passende Größe oder Farbe ist nicht verfügbar. Bei gut einem Viertel der Händler können Kunden aber über ihr Smartphone sofort überprüfen, ob das Wunschprodukt in einer anderen Filiale oder im Webshop verfügbar ist. mehr lesen...
#fairer Handel #Fairtrade Aldi und Ferrero gewinnen Fairtrade Awards / Ob Schokolade, Kaffee oder Textilien – fair gehandelte Produkte fristen im deutschen Handel längst kein Nischendasein mehr. Viele kleine und große Handelsunternehmen bieten ihren Kunden bereits eine Vielzahl fair gehandelter Produkte, denn mehr lesen...
#Tmall Since about one year the biggest German drugstore chain is selling its products on Tmall. The experiences are encouraging. Chinese customers love promotions, says Christoph Werner, Marketing Procurement Manager at dm-drogerie markt, and explains why dm will now expand the mehr lesen...
#Onlinehandel #Spielwarenbranche In manchen Branchen des traditionellen Einzelhandels hinterlässt der Onlinehandel tiefe Spuren. So liegt der Onlineanteil mit Spielwaren bei deutlich mehr als einem Drittel des Einzelhandelsumsatzes. Nachdem der Spielzeugriese Toys-R-us schon im September 2017 in den USA Insolvenz angemeldet hat, mehr lesen...
#Handelsdaten EHI: Daten zu Ikea Deutschland / Am vergangenen Samstag ist der Ikea-Gründer Ingvar Kamprad im Alter von 91 Jahren verstorben. 1943 gründete der damals 17-jährige das heute weltweit bekannte Unternehmen in Schweden und 31 Jahre später eröffnete die erste Filiale in Deutschland. mehr lesen...
#Handelsgastronomie Mit der Studie Handelsgastronomie in Deutschland 2018 wird zum ersten Mal eine detaillierte Analyse der Handelsgastronomie im Einzelhandel und in dessen Umfeld präsentiert. Die Studie basiert auf Interviews mit den Verantwortlichen der Handelsgastronomie der deutschen Handelsfilialisten, mehr lesen...
#Handelsgastronomie Die Gastronomie im Handel und in dessen Umfeld nimmt an Fahrt auf. Viele Planungen und Umbauten im Lebensmitteleinzelhandel gehen derzeit in Richtung Gastronomie, der Food-Flächenanteil in Shoppingcentern steigt, Tankstellen bieten Speisen zum sofortigen Verzehr an, Warenhäuser richten mehr lesen...
#Einkaufsszenarien #Kauferlebnis #Kundenprobleme Top-Shoppingkiller im Einzelhandel – Ergebnisse einer Crowd-Befragung von EHI in Kooperation mit T-Systems zu den wesentlichen Kundenproblemen beim stationären Einkauf. Die Ansprüche der Kunden an den Handel steigen. Ob das stationäre Einkaufserlebnis zu Kauffrust anstatt Kauflust wird, mehr lesen...
Eine vergleichende Shopper-Analyse der Branchen Lebensmitteleinzelhandel, Consumer Electronics und rezeptfreie Arzneimittel. Im Auftrag von Stein Promotions hat das EHI die ganzheitliche Customer Journey (on- und offline) der Kunden in den Branchen „Consumer Electronics“ (CE), mehr lesen...
#Customer Journey #Kundenbefragung #Shopper Insight Die Gesamtstudie beleuchtet die aktuelle Customer Journey in insgesamt 3 Branchen: Consumer Electronics, Lebensmitteleinzelhandel und Apotheke. Die Anschaffung gerade hochpreisiger Unterhaltungselektronik ist für den Konsumenten kein Alltagskauf, sondern erfolgt aufgrund der mehr lesen...
#Möbelhandel Der Umsatz mit Möbeln betrug 2016 33,73 Milliarden Euro in Deutschland. Im Vergleich zu 2015 bedeutet dies für den Möbelhandel einen Umsatzzuwachs von 2,7 Prozent. Damit bewegt sich der Möbelhandel über dem Niveau des gesamten Einzelhandels, der ein nominales Plus von 2,4 Prozent zu mehr lesen...
#Handelsdaten #Statistiken Das Statistik-Buch EHI handelsdaten aktuell 2017 liefert Ihnen mit rund 350 Statistiken einen umfassender Überblick über die Handelslandschaft in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Sie haben damit einen ständigen Begleiter zu wichtigen Basisdaten der Branche. Jede Statistik im Buch mehr lesen...
Inhalt Buch: 3 Neueröffnungen von großflächigen Shopping-Centern im Kalenderjahr 2016 u.a. mit Informationen über: Adresse/Ansprechpartner Centertyp Branchenmix Kundenmagneten Mietfläche/Verkaufsfläche Parkplätze 28 Shopping-Center-Planungen ab dem 01.01.2017 u.a. mit mehr lesen...
#Stationärer Einzelhandel Deutschland #Top 1.000-Vertriebslinien Detaillierter Überblick über die Top 1.000-Vertriebslinien im stationären Einzelhandel, sortiert nach Umsätzen im Geschäftsjahr 2015. Einzigartiges Instrument für Wettbewerbs- und Marktanalysen sowie für die Akquisition neuer Partner im Handel. PDF-Datei: Zusammenfassung der mehr lesen...
#Marktvolumen #Möbelhandel Der Umsatz mit Möbeln 2015 betrug 32,85 Mrd. € in Deutschland. Im Vergleich zu 2014 bedeutet dies für den Möbelhandel einen überdurchschnittlichen Umsatzzuwachs von 4,3 Prozent. Damit bewegt sich der Möbelhandel über dem guten Niveau des gesamten Einzelhandels, der ein nominales Plus mehr lesen...
#Handelsdaten #Leistungskennzahlen #Statistiken Das Statistik-Buch EHI handelsdaten aktuell 2016 liefert Ihnen mit rund 300 Statistiken einen umfassender Überblick über die Handelslandschaft in Deutschland, Österreich und der Schweiz gesamtwirtschaftliche Daten für die drei Länder die wesentlichen Struktur- und mehr lesen...
Inhalt Buch: 13 Neueröffnungen von großflächigen Shopping-Centern im Kalenderjahr 2015 u.a. mit Informationen über: Adresse/Ansprechpartner Centertyp Branchenmix Kundenmagneten Mietfläche/Verkaufsfläche Parkplätze 30 Shopping-Center-Planungen ab dem 01.01.2016 u.a. mehr lesen...
#Lebensmittelhandel Wer im Lebensmittelhandel aktiv ist, muss auf verlässliche Daten und Analysen zurückgreifen. Mit dem Factbook Lebensmittelhandel wird der Branche ein wichtiges Instrument an die Hand gegeben, das aktuellste Marktforschungsergebnisse darstellt und auswertet. Auf mehr als 200 Seiten mehr lesen...
#Möbelhandel Der Umsatz mit Möbeln 2014 betrug 31,5 Mrd. € in Deutschland. Im Vergleich zu 2013 bedeutet dies für den Möbelhandel einen leichten Umsatzzuwachs von 1,4 Prozent. Damit bewegt sich der Möbelhandel auf dem Niveau des gesamten Einzelhandels, der ein nominales Plus von 1,5 Prozent zu mehr lesen...
#Handelsbranche #Statistiken Das Statistik-Buch EHI handelsdaten aktuell 2015 liefert Ihnen mit rund 300 Statistiken einen umfassender Überblick über die Handelslandschaft in Deutschland, Österreich und der Schweiz gesamtwirtschaftliche Daten für die drei Länder die wesentlichen Struktur- und mehr lesen...
#Shopping-Center-Planungen Inhalt Buch Shopping-Center Report: 9 Neueröffnungen von großflächigen Shopping-Centern im Kalenderjahr 2014 u.a. mit Informationen über: Adresse/Ansprechpartner Branchenmix Einzugsgebiet Kundenmagneten Mietfläche/Verkaufsfläche Parkplätze 38 mehr lesen...
#Handelsdaten Das Statistik-Buch EHI handelsdaten aktuell 2014 gibt einen Überblick über die Strukturen, Kennzahlen und Profile des Handels in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Sie erhalten: einen umfassenden Überblick über die Handelslandschaft in Deutschland, Österreich und mehr lesen...
#Möbelabsatzzahlen #Möbelhandel Möbelreport 2013 Der Umsatz mit Möbeln 2013 betrug 31,05 Mrd. € in Deutschland. Mit einem leichten Umsatzrückgang von 1,1 Prozent sehen die Möbelabsatzzahlen geringfügig schlechter aus als im Vorjahr. Der deutsche Möbelhandel verzeichnet 2013 mit einem Minus von 1,1 Prozent auf 31,05 mehr lesen...
#1.000 größten Vertriebslinien #Marktstudie Auf einem Umsatz-Ranking basierend, gibt die Studie einen umfassenden Überblick über die Top-Vertriebslinien des deutschen Einzelhandels. Weitere Inhalte: Adressen und Geschäftsleitung, Rechtsform, Branchenzuordnung, Preisniveau, Mitarbeiterzahl*, Verkaufsstellen und Verkaufsfläche*, mehr lesen...
In einem reifen Shopping-Center Markt und bei wachsenden E-Commerce Umsätzen gilt es, die Markenbildung und Profilierung der Center zu steigern. Anhand von Praxisbeispielen und theoretischen Arbeiten liefert der Kongress Anregungen und Information für Shopping-Center Betreiber und Expansionsleiter im Handel sowie alle Dienstleister im Markt. Perfekte Networking-Gelegenheiten bieten sich im Rahmen des Kongresses und der Abendveranstaltung.
Mehr Informationen: www.dscf.de
15. - 16. Mai 2018 / Kongresse
#Delikatessen #Feinkost #GenussGipfel Feinkostverband Corpus Culinario kürt Produkte des Jahres 2018\ Am 9. und 10. April waren in Bielefeld drei Sinne gefragt: Sehen, Riechen und Schmecken. Denn beim 21. GenussGipfel boten Produzenten, Lieferanten und Händler nationaler wie internationaler Spezialitäten ihre Köstlichkeiten an. mehr lesen...
#Handelsgastronomie #Lebensmittelhandel EHI veröffentlicht Studie zur Handelsgastronomie in Deutschland / Kunden bekommen in vielen Geschäften mittlerweile weit mehr geboten als das jeweilige Fachsortiment. Eine wachsende Zahl an Händlern setzt auf gastronomische Angebote. Damit möchten die Händler besonders eine mehr lesen...
#Onlinehandel #Spielwarenbranche In manchen Branchen des traditionellen Einzelhandels hinterlässt der Onlinehandel tiefe Spuren. So liegt der Onlineanteil mit Spielwaren bei deutlich mehr als einem Drittel des Einzelhandelsumsatzes. Nachdem der Spielzeugriese Toys-R-us schon im September 2017 in den USA Insolvenz angemeldet hat, mehr lesen...
#Handelsdaten EHI: Daten zu Ikea Deutschland / Am vergangenen Samstag ist der Ikea-Gründer Ingvar Kamprad im Alter von 91 Jahren verstorben. 1943 gründete der damals 17-jährige das heute weltweit bekannte Unternehmen in Schweden und 31 Jahre später eröffnete die erste Filiale in Deutschland. mehr lesen...
#Corpus Culinario #Feinkost #GenussGipfel EHI organisiert Feinkost-Messe GenussGipfel vom 9. bis 10. April in Bielefeld / Die feinsten Delikatessen probieren und sich über aktuelle Trends der Feinkost-Branche austauschen – dazu treffen sich Produzenten, Lieferanten und Händler nationaler wie internationaler Spezialitäten beim 21. mehr lesen...
#Lebensmitteleinzelhandel #Süßware EHI erhebt aktuelle Daten zu Süßwaren-Sortimenten / Süßware ist ein zentraler Erfolgsbaustein im Sortiment des Lebensmitteleinzelhandels. Alleine durch Süßwaren, die im Regal platziert sind, erwirtschaftet ein großer Supermarkt im Jahr durchschnittlich 833.000 Euro Umsatz bei einer mehr lesen...
#Handelsgastronomie EHI-Whitepaper: Handelsgastronomie in Deutschland / Handel und Gastronomie waren einst sauber voneinander getrennt. Auf der einen Seite hat der Handel Lebensmittel für die Zubereitung zu Hause verkauft, auf der anderen Seite haben Restaurants Speisen und Getränke vor Ort angeboten. Längst hat mehr lesen...
#Kauferlebnis #Lebensmittelhandel #Shop-Layout EHI und T-Systems identifizieren Faktoren für positive Einkaufserlebnisse / Freundliche und kompetente Beratung ist die Königsdisziplin stationärer Geschäfte, um in Zeiten eines wachsenden Onlinehandels für Kunden attraktiv zu bleiben. Dies ist das Kernergebnis des Whitepapers mehr lesen...
#Consumer Electronics #Kundenverhalten #LEH EHI und Stein Promotions untersuchen die kanalübergreifende Customer-Journey in LEH, Consumer Electronics und Apotheken. Mehr Gemeinsamkeiten als erwartet. / Köln, 25.10.2017 Die Erwartungen und Anforderungen von Kunden sind universeller Art – egal ob sie im stationären Handel oder im mehr lesen...
#handelsdaten aktuell EHI-Daten belegen Entwicklung von Handelsfläche an Bahnhöfen / Mit der besseren Mobilität der Bevölkerung steigen auch die Besucherzahlen an den großen deutschen Bahnhöfen. Das macht die Verkehrsknotenpunkte zu attraktiven Standorten für den Handel. Überall dort, wo Bahnhöfe mehr lesen...
#Kaufverhalten #Weihnachtsgeschenke Kundenbefragung zum Weihnachts-Kaufverhalten / Die Weihnachtszeit ist eine der umsatzstärksten für den Handel, aber auch eine, in der von allen Seiten um die Aufmerksamkeit des Kunden gebuhlt wird. Wer seine Kunden versteht, hat klar die Nase vorn. Das EHI ermittelt in der repräsentativen mehr lesen...
#Einkaufsverhalten #Onlinehandel #stationärer Handel #Trends im Handel Studie „Trends im Handel 2025“: Neue digitale Angebote und kanalübergreifende Einkaufserlebnisse werden unerlässlich / Der stationäre Handel ist in den meisten Warengruppen weiter erste Anlaufstelle für Konsumenten, muss aber viel investieren, um seine Vorrangstellung gegenüber den mehr lesen...
#Kaufverhalten #Omnichannel #Weihnachtsgeschäft Kundenbefragung zum Kaufverhalten in der (Vor-)Weihnachtszeit / Das Weihnachtsgeschäft hat immer noch eine extrem hohe Bedeutung für den Einzelhandel – sowohl stationär als auch online. In dem Whitepaper „Kaufverhalten vor Weihnachten“ untersucht das EHI im Auftrag von Criteo die mehr lesen...
#Einzelhandelsumsatz #Lebensmitteleinzelhandel Studie: EHI erfasst die 1.000 größten stationären Vertriebslinien Deutschlands / Der stationäre Einzelhandel ist nach wie vor die tragende Säule des deutschen Einzelhandels, auch wenn Online- und Versandhandel zunehmend an Marktanteilen gewinnen, so die aktuelle EHI-Studie „Stationärer mehr lesen...
#EHI-Starter #Startup Die Gewinner des „Rheinland Pitch Retail Special powered by EHI“ / Beim Handels-Spezial des Rheinland Pitches am gestrigen Abend in Köln, gingen die Startups Brickspaces, myfoodmap und surpriseme als Sieger hervor. Ebenfalls unter den Finalisten beim „Rheinland Pitch Retail Special powered mehr lesen...
#handelsdaten aktuell #handelsdaten.de #Lebensmittelhandel EHI-Daten belegen Strukturwandel im Lebensmittelhandel / Die kleinen Geschäfte des Lebensmittelhandels geraten weiter unter Druck. Immer mehr Supermärkte (unter 400 qm) verschwinden ganz aus der Handelsszene und die durchschnittlichen Discountflächen des LEH werden größer – wie die mehr lesen...
#Konsumverhalten der Deutschen #Lebensmitteldiscounter EHI legt Zahlenkompendium ‚handelsdaten aktuell‘ vor Die Deutschen gelten als äußerst preissensibel – besonders wenn es um Lebensmittel geht. Dies hatte den Lebensmitteldiscountern jahrzehntelang zu einem Siegeszug verholfen und die Supermärkte letztlich zu einer Neupositionierung mehr lesen...
#E-Commerce #Onlinehandel Studie: EHI und Statista erfassen E-Commerce-Markt in Deutschland Der Onlinehandel in Deutschland wird erwachsen. Damit sind die rasanten Marktwachstumsraten erst einmal vorbei. Der Gesamtumsatz der Top-1.000-Onlineshops betrug in 2013 glatte 30 Mrd. Euro*, woraus sich eine Umsatzsteigerung von mehr lesen...
EHI Retail Institute