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Foto: Michael Bause

25.01.2018 Gutes Gelingen

Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie

Immer mehr Händler erkennen, dass ihr Geschäft ideal mit Gastronomie harmoniert. So fördern kreative kulinarische Konzepte ein positives Einkaufserlebnis und steigern Kundenfrequenz und Verweildauer. Doch zwischen Idee und Umsetzung liegen meist viele Fragen – etwa bezüglich Küchentechnik oder Einrichtung....mehr lesen

Foto: Schwitzke Group

11.01.2018 Botschafter des guten Geschmacks

Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie

Ob Bistro oder Café, Restaurant oder die kleine Kaffeebar – bei vielen Fashion-Händlern gehören Gastronomiekonzepte mittlerweile zum guten Ton. Genauso wie ein auffällig inszeniertes Sortiment, freundlicher und kompetenter Kundenservice und ein unverwechselbares Ambiente transportieren sie den Spirit des Hauses....mehr lesen

Foto: Interstore

11.01.2018 Wie auf dem Wochenmarkt

Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie #Neueröffnung

Aller guten Dinge sind drei, heißt es bei Coop in Italien. In Bologna, Modena und Ravenna startete das neue Format „Extra Coop“. Einzelne, individuell gestaltete Stände, die ringsum die Frischeabteilung positioniert sind, verleihen den Hypermärkten gemütlichen Marktplatz-Charme und schaffen ein...mehr lesen

Grafik: EHI-Composing

11.01.2018 Einladender Einzelhandel

Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie

Sie fördern ein positives Einkaufserlebnis und steigern Kundenfrequenz sowie Verweildauer. Zahlreiche Händler in Deutschland haben die Vorteile von gastronomischen Angeboten bereits für sich entdeckt. Vor allem im Lebensmittelhandel findet sich das konzeptionelle Zusammenspiel von Handel und Gastronomie, doch auch andere...mehr lesen

Quelle: EHI/handelsdaten.de

14.12.2017 Shoppen und Speisen

Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung Marketing #Handelsgastronomie #Zahl der Woche

Ob Hot Dogs im Möbelhaus oder Crêpes im Buchladen – Gastronomie-Angebote gibt es in fast allen Branchen des Handels. Zusammen generieren sie einen Umsatz von mehreren Milliarden Euro pro Jahr. Für mehr als die Hälfte davon ist der Lebensmittelhandel verantwortlich....mehr lesen

Aus der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland“

11.12.2017 Der Handel bittet zu Tisch

Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung Marketing Shopping Center #Handelsgastronomie

EHI-Whitepaper: Handelsgastronomie in Deutschland / Handel und Gastronomie waren einst sauber voneinander getrennt. Auf der einen Seite hat der Handel Lebensmittel für die Zubereitung zu Hause verkauft, auf der anderen Seite haben Restaurants Speisen und Getränke vor Ort angeboten. Längst hat der Handel die Vorteile von...mehr lesen

Whitepaper: Handelsgastronomie in Deutschland

11.12.2017 Whitepaper: Handelsgastronomie in Deutschland

Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung Mitglieder Studien Shopping Center Studien #Handelsgastronomie

Die Gastronomie im Handel und in dessen Umfeld nimmt an Fahrt auf. Viele Planungen und Umbauten im Lebensmitteleinzelhandel gehen derzeit in Richtung Gastronomie, der Food-Flächenanteil in Shoppingcentern steigt, Tankstellen bieten Speisen zum sofortigen Verzehr an, Warenhäuser richten umfeldbezogene...mehr lesen

Stavroula Ekoutsidou, Country Manager Ikea Food Germany bei Ikea Deutschland (Foto: Ikea)

22.11.2017 Köttbullar und Billy-Regal

Alle Themen Ladenplanung + Einrichtung Marketing #Handelsgastronomie #Systemgastronomie

Drei Fragen an Stavroula Ekoutsidou, Country Manager Ikea Food Germany / Ikea Deutschland schloss das Geschäftsjahr 2015/2016 mit einem Umsatz von 4,754 Milliarden Euro ab, dies entspricht einem Zuwachs von 7,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Die Restaurants steuerten 221,1 Millionen Euro zum Gesamtumsatz bei (+8,3...mehr lesen

Foto: EHI

17.08.2017 Heimat genießen

Immobilien + Expansion Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie #Neueröffnung #Supermarkt

Die Standortwahl überrascht – einen Supermarkt mit gastronomischem Angebot würde man im Gewerbegebiet eines 3.000-Seelen-Ortes eher nicht erwarten. Aber mit seinem lokalen Konzept und vielen Services glaubt der Unternehmer seine Kunden überzeugen zu können. Vollständigen Artikel lesen......mehr lesen

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Foto: Michael Bause

25.01.2018 Gutes Gelingen

Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie

Immer mehr Händler erkennen, dass ihr Geschäft ideal mit Gastronomie harmoniert. So fördern kreative kulinarische Konzepte ein positives Einkaufserlebnis und steigern Kundenfrequenz und Verweildauer. Doch zwischen Idee und Umsetzung liegen meist viele Fragen – etwa bezüglich Küchentechnik oder Einrichtung....mehr lesen

Foto: Schwitzke Group

11.01.2018 Botschafter des guten Geschmacks

Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie

Ob Bistro oder Café, Restaurant oder die kleine Kaffeebar – bei vielen Fashion-Händlern gehören Gastronomiekonzepte mittlerweile zum guten Ton. Genauso wie ein auffällig inszeniertes Sortiment, freundlicher und kompetenter Kundenservice und ein unverwechselbares Ambiente transportieren sie den Spirit des Hauses....mehr lesen

Foto: Interstore

11.01.2018 Wie auf dem Wochenmarkt

Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie #Neueröffnung

Aller guten Dinge sind drei, heißt es bei Coop in Italien. In Bologna, Modena und Ravenna startete das neue Format „Extra Coop“. Einzelne, individuell gestaltete Stände, die ringsum die Frischeabteilung positioniert sind, verleihen den Hypermärkten gemütlichen Marktplatz-Charme und schaffen ein...mehr lesen

Grafik: EHI-Composing

11.01.2018 Einladender Einzelhandel

Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie

Sie fördern ein positives Einkaufserlebnis und steigern Kundenfrequenz sowie Verweildauer. Zahlreiche Händler in Deutschland haben die Vorteile von gastronomischen Angeboten bereits für sich entdeckt. Vor allem im Lebensmittelhandel findet sich das konzeptionelle Zusammenspiel von Handel und Gastronomie, doch auch andere...mehr lesen

Quelle: EHI/handelsdaten.de

14.12.2017 Shoppen und Speisen

Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung Marketing #Handelsgastronomie #Zahl der Woche

Ob Hot Dogs im Möbelhaus oder Crêpes im Buchladen – Gastronomie-Angebote gibt es in fast allen Branchen des Handels. Zusammen generieren sie einen Umsatz von mehreren Milliarden Euro pro Jahr. Für mehr als die Hälfte davon ist der Lebensmittelhandel verantwortlich....mehr lesen

Stavroula Ekoutsidou, Country Manager Ikea Food Germany bei Ikea Deutschland (Foto: Ikea)

22.11.2017 Köttbullar und Billy-Regal

Alle Themen Ladenplanung + Einrichtung Marketing #Handelsgastronomie #Systemgastronomie

Drei Fragen an Stavroula Ekoutsidou, Country Manager Ikea Food Germany / Ikea Deutschland schloss das Geschäftsjahr 2015/2016 mit einem Umsatz von 4,754 Milliarden Euro ab, dies entspricht einem Zuwachs von 7,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Die Restaurants steuerten 221,1 Millionen Euro zum Gesamtumsatz bei (+8,3...mehr lesen

Foto: EHI

17.08.2017 Heimat genießen

Immobilien + Expansion Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie #Neueröffnung #Supermarkt

Die Standortwahl überrascht – einen Supermarkt mit gastronomischem Angebot würde man im Gewerbegebiet eines 3.000-Seelen-Ortes eher nicht erwarten. Aber mit seinem lokalen Konzept und vielen Services glaubt der Unternehmer seine Kunden überzeugen zu können. Vollständigen Artikel lesen......mehr lesen

Waitrose Kings Cross in London (Foto: Waitrose)

20.07.2017 Genussvoll shoppen

Ladenplanung + Einrichtung #Handelsgastronomie #Supermarkt

Nach der Arbeit auf Wein und Tapas in den Supermarkt – und dazu noch Live-Musik. Das neue Gastro-Konzept von Waitrose Kings Cross in London macht es möglich. Mit Bäckerei, Juice- sowie Weinbar lädt der Supermarkt...mehr lesen

Whitepaper: Handelsgastronomie in Deutschland

11.12.2017 Whitepaper: Handelsgastronomie in Deutschland

Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung Mitglieder Studien Shopping Center Studien #Handelsgastronomie

Die Gastronomie im Handel und in dessen Umfeld nimmt an Fahrt auf. Viele Planungen und Umbauten im Lebensmitteleinzelhandel gehen derzeit in Richtung Gastronomie, der Food-Flächenanteil in Shoppingcentern steigt, Tankstellen bieten Speisen zum sofortigen Verzehr an, Warenhäuser richten umfeldbezogene...mehr lesen

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Aus der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland“

11.12.2017 Der Handel bittet zu Tisch

Handelsstruktur Ladenplanung + Einrichtung Marketing Shopping Center #Handelsgastronomie

EHI-Whitepaper: Handelsgastronomie in Deutschland / Handel und Gastronomie waren einst sauber voneinander getrennt. Auf der einen Seite hat der Handel Lebensmittel für die Zubereitung zu Hause verkauft, auf der anderen Seite haben Restaurants Speisen und Getränke vor Ort angeboten. Längst hat der Handel die Vorteile von...mehr lesen

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