Noch keine Sättigung
HandelsgastronomieNewsPresse
24.09.2025

Noch keine Sättigung

Technologische Innovationen, gesellschaftliche Umbrüche, ökologische Herausforderungen und geopolitische Spannungen verändern die Handelsgastronomie in rasantem Tempo. Dennoch bleibt die Branche auf Wachstumskurs. Damit dies so bleibt, hat das EHI zusammen mit... mehr lesen...
Zwischen Strukturen, Prozessen, Daten und Menschen
PresseInformationstechnologieNews
16.09.2025

Zwischen Strukturen, Prozessen, Daten und Menschen

KI ist omnipräsent – auch im Handel, beispielsweise in Forecasting & Replenishment, im Support der Mitarbeitenden oder im Kundendialog. „Mit generativer KI hat das Thema noch einmal Fahrt aufgenommen. Neu ist dabei weniger die Technologie selbst, sondern die... mehr lesen...
Neue Routinen, alte Zweifel
PresseHandelsstrukturNews
11.09.2025

Neue Routinen, alte Zweifel

Der digitale Lebensmitteleinkauf hat in den vergangenen Jahren einen tiefgreifenden Wandel erfahren – Pandemie und technologische Innovationen haben die Entwicklung deutlich beschleunigt. Was als kurzfristige Ausweichstrategie begann, ist heute fester Bestandteil der... mehr lesen...