Spitzentreffen der Feinkostszene
NewsDas Institut
21.09.2022

Spitzentreffen der Feinkostszene

Für zwei Tage war Köln wieder Treffpunkt der internationalen Feinkostszene. Bei der 24. Auflage des GenussGipfels trafen sich Feinkosthändler, selbständige Einzelhändler und Gastronomen am 19. und 20. September in der Halle Tor 2, um sich über zukünftige Trends und... mehr lesen...
Food-Trends erobern die Handelsgastronomie
PresseHandelsgastronomieNews
21.09.2022

Food-Trends erobern die Handelsgastronomie

Der Handel punktet bei seiner Kundschaft mit Trendspeisen und reagiert damit schnell auf die sich ändernden Konsumgewohnheiten. 39 Prozent der Umsätze in der Handelsgastronomie gehen mittlerweile auf Trendspeisen wie Sushi und Co. zurück. Die aktuellen Entwicklungen... mehr lesen...
Trotz Inflation: Handel baut Filialnetz aus
PresseImmobilien + ExpansionNews
20.09.2022

Trotz Inflation: Handel baut Filialnetz aus

Die Corona-Pandemie hat die Rahmenbedingungen der Expansion im Einzelhandel maßgeblich verändert. Mit der Inflationsentwicklung und der damit einhergehenden gedämpften Konsumstimmung kommen weitere Herausforderungen auf den Einzelhandel in Deutschland zu. Dennoch... mehr lesen...