24.06.2025
17.06.2025
Schnitzel oder Blumenkohl – Supermarkt oder Bioladen
Ob Allesesser oder Vegetarier – wir alle kaufen Lebensmittel. Doch wie und wo wir einkaufen, hängt wesentlich von unseren Ernährungsgewohnheiten ab. Das belegt das neue KPMG Consumer Barometer zum Einkaufsverhalten im Lebensmittelhandel. Das Barometer entstand in... mehr lesen...
04.06.2025
EHI-Arbeitskreis trifft sich bei Agravis
Der EHI-Arbeitskreis Logistik besuchte kürzlich das neue Distributionszentrum des Agrarhändlers Agravis in Nottuln bei Münster. Die Veranstaltung bot den Teilnehmenden eine wertvolle Plattform zum Austausch über aktuelle Entwicklungen und Best Practices in der... mehr lesen...
02.06.2025
EHI-Netzwerk besucht Londons schönste Handelslagen
Mit vielen Eindrücken, Inspirationen und Erkenntnissen im Gepäck kehrten Ende Mai rund ein Dutzend Händler von der EHI Retail Safari aus dem pulsierenden London zurück. Das EHI-Netzwerk war drei Tage lang in Großbritanniens Metropole unterwegs, um kreative Stores,... mehr lesen...
27.05.2025
Weiter auf Wachstumskurs
Trotz des verhaltenen Konsumklimas in Deutschland bleibt die Handelsgastronomie weiter auf Wachstumskurs. Laut der aktuellen EHI-Befragung konnten die Händler ihren gastronomischen Umsatz im Jahr 2024 durchschnittlich um 6,1 Prozent steigern. Der Gesamtumsatz... mehr lesen...
26.05.2025
EHI-Workshop: Personalisierte Angebotskommunikation im Fokus
In der vergangenen Woche kam die Initiative Angebotskommunikation zum Thema personalisierte Angebotskommunikation auf dem Alnatura Campus in Darmstadt zusammen. 25 Vertreterinnen und Vertreter aus Handel und Industrie kamen zusammen, um gemeinsam an einem praxisnahen... mehr lesen...
22.05.2025
So transparent ist der Onlinehandel
Im E-Commerce ist es entscheidend, wie lange die Kundschaft auf die bestellten Waren warten muss bzw. ob der Liefertermin gut planbar ist. Die Angabe eines konkreten Lieferfensters ist bei den Onlineshops aber eher selten. An Versandkosten haben sie ihre Kundschaft... mehr lesen...
21.05.2025
Handelsgastronomie 2035+: Zukunftsräume greifbar
Die Zukunft der Handelsgastronomie vorhersagen und mögliche Szenarien entwickeln: Mitte Mai wurde in Düsseldorf dahingehend ein weiterer Schritt gegangen. Der zweite Workshop im Rahmen des Szenario-Projekts „Handelsgastronomie 2035+“, initiiert von EHI und mit... mehr lesen...
21.05.2025
Edeka Schenke öffnet Türen
Mit großer Freude hat das EHI-Team die 170. Arbeitstagung des Vereins mittelständischer Lebensmittel-Filialbetriebe (MLF) in Gütersloh organisiert. In enger Zusammenarbeit mit der Gastgeberfamilie Schenke wurde den 420 Gästen aus der Lebensmittelbranche ein... mehr lesen...
20.05.2025